Desde la selva tropical de Utuado hasta tu ritual matutino, la destacada taza de Hacienda Tierra Viva pone de relieve la artesanía y el cuidado puertorriqueño.

Un café extraordinario puede hacer que una mañana familiar se sienta nueva y vibrante. Los granos enteros de tueste medio Fifth Heaven de Hacienda Tierra Viva han obtenido 93 puntos de Coffee Review, un reconocimiento que sitúa a un café de Utuado, Puerto Rico, en la conversación internacional del café de especialidad. Para Puerto Rico Vital Bean, la puntuación celebra más que un número: atrae la atención hacia las personas, el lugar y el cuidadoso cultivo detrás de una distintiva taza isleña.

Una finca en la selva tropical en cada taza

Hacienda Tierra Viva se encuentra en las montañas centrales de Puerto Rico, donde el café crece entre el paisaje vivo de la selva tropical. Laura Rivera y Blake Horwitz producen Fifth Heaven como un café arábica de origen único, con variedades que incluyen Limaní, Frontón, Bourbon y Typica. Su familia cultiva, procesa y envasa el café en la finca, conectando la taza terminada con su origen.

Los cerezos se secan enteros mediante el tradicional proceso natural. A medida que se secan lentamente al sol, el café desarrolla el aroma profundo y la dulzura redondeada que hacen que este método sea tan expresivo. La finca describe su enfoque como de lotes pequeños y regenerativo, trabajando con el ecosistema circundante y evitando pesticidas y herbicidas dañinos. Es una forma de cultivar que refleja la creencia de Vital Bean de que un café excelente comienza con el respeto por la tierra y las personas que la cuidan.

A qué saben 93 puntos

Las notas de cata de Coffee Review describen una taza vibrante y refinada, con chocolate horneado y mantequilla de anacardo junto con manzana roja, magnolia y roble recién cortado. En el final, los tonos de chocolate y nuez dulce perduran. Estas notas ofrecen un mapa, no una prueba: toma un sorbo y nota qué destaca para ti. El tueste medio le da al café espacio para mostrar su dulzura, aroma y carácter de cuerpo completo.

Para una visión clara de esos detalles, prueba Fifth Heaven como pour over. Muele justo antes de preparar, usa agua fresca y vierte de manera constante. El aroma se abre mientras el café florece, mientras que una preparación más lenta puede equilibrar sus suaves cualidades frutales y de chocolate. Como sea que lo prepares, dale al primer sorbo un momento. Una buena taza recompensa la atención.

Un reconocimiento arraigado en Puerto Rico

Una puntuación internacional puede ayudar a presentar un café a nuevos bebedores, pero la historia comienza mucho más cerca de casa: en Utuado, con una familia atendiendo su finca y preservando una tradición de café puertorriqueño. Cada bolsa ofrece la oportunidad de conocer ese trabajo a través del sabor y de apoyar a la comunidad agrícola de la isla al elegir café proveniente de sus productores.

En Puerto Rico Vital Bean, reunimos cafés de especialidad moldeados por las fincas, el patrimonio y la gente de la isla. Fifth Heaven es una expresión convincente de ese propósito: cuidadosamente cultivado, procesado naturalmente y reconocido por la calidad en la taza. Hazle un espacio en tu próximo ritual de café y descubre lo que un pequeño pedazo de la selva tropical de Puerto Rico puede aportar a la mañana.

Explora Fifth Heaven de Hacienda Tierra Viva: Compra Puerto Rico Vital Bean

Lectura adicional: Coffee Review · Hacienda Tierra Viva